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BEYOND LAB NIGHT Vol.2【昆虫食×細胞培養肉】未来食について語る会

Description

≪オンラインイベント≫ BEYOND LAB NIGHT Vol.2

【未来の食を考える 昆虫食×細胞培養肉】

===チケットお申込期限は、4月19日(月)12:00までとさせていただきます!===


BEYOND LAB NIGHTでは、日本橋シェアラボ『Beyond BioLAB TOKYO』にゲストをお呼びして、
サイエンスやバイオベンチャーにまつわる、様々なトピックをテーマにトーク・ディスカッションを展開します。

今回のテーマは、”未来食”。
将来の代替タンパク質として注目を浴びる「昆虫食」と「培養肉」について、
421種もの昆虫を味見・記録されてきた蟲ソムリエこと 佐伯真二郎 氏、
SFの定番"培養肉"の社会実装に向けて疾走中 インテグリカルチャー(株)CEO 羽生雄毅 氏 
のお二人からお話いただきます!
続く、昆虫食×培養肉 対談セッションでは、爽やかな香りがたまらない!タガメサイダーを乾杯しつつ
未来の食について熱いトークを繰り広げていただきます!

ご一緒に乾杯してくださる方は、こちらからどうぞ!⇓
昆虫食のTAKEO(https://takeo.tokyo/?mode=srh&keyword=)
備考欄に合言葉「Beyond BioLAB TOKYO」を入れると、ステッカープレゼント★
※イベント当日までに配送をご希望の方は、4/15 (木) までにご注文ください。

■ご登壇者

NPO法人食用昆虫科学研究会 理事長
JICA草の根技術協力事業 「ラオス農村部住民の食糧事情向上を目指した昆虫養殖技術開発事業」プロマネ/昆虫専門家
合同会社TAKEO 技術顧問
佐伯 真二郎氏
2008年「なぜ昆虫に食欲がわかないか」実食によって検証するうちに昆虫の多様性に食の視点から挑戦する。 2014年よりNPO法人食用昆虫科学研究会理事長、 2015年神戸大学農学研究科博士後期課程単位取得退学。 2017年よりNGO,アイサップに協力しラオスの栄養改善を目指した養殖昆虫の技術研究を担当、ヤシオオオサゾウムシの養殖安定化のため2018年よりラオス居住。2019年より合同会社TAKEO技術顧問、書籍「おいしい昆虫記」2020年9月出版。421種を茹でて味見し、スコアを記録している。味の昆虫図鑑を作るのが次の目標。


インテグリカルチャー株式会社 代表取締役CEO
Shojinmeat Project 発起人
羽生 雄毅氏
2010年、オックスフォード大学博士(化学)、東北大学多元物質科学研究所、東芝研究開発センター、システム技術ラボラトリーを経て、2014年、細胞農業の実現に向けて研究者や学生数名とともに細胞培養肉の研究開発の有志団体"Shojinmeat Project"を立ち上げる。細胞培養肉の事業化と技術の普及に向けて2017年にインテグリカルチャー(株)をスピンオフ、代表取締役を務める。

■イベント概要
日時:2021年4月19日(月)18:00-19:00
会場:お申込み頂いた方に参加URLをお送りします。
参加費:無料
お申込期限:2021年4月16日(金) 15:00まで

■当日のタイムスケジュール
・Beyond BioLAB TOKYOラボマネからのご挨拶(5分程度)
・佐伯氏のご登壇(20分)
・羽生氏のご登壇(20分)
・BNVラボメンバーと対談+Q&Aタイム(タガメサイダーで乾杯🍸)20分

■ファシリテーター

Beyond Next Ventures株式会社 アグリテック投資マネージャー
有馬 暁澄


Beyond Next Ventures株式会社 ラボマネージャー
NPO法人日本細胞農業協会 理事
杉崎 麻友

*本イベントは、フードテック官民協議会『細胞農業CC(コミュニティサークル)』の活動の一環として開催します。

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【"日本初"の都心型シェアラボ Beyond BioLAB TOKYOとは?】

東京都は日本橋。オフィスビルが立ち並ぶエリアの一角に、実験ができる”シェアラボ”が存在しているのをご存じでしょうか。
日本橋ライフサイエンスビルディングの竹やぶから垣間見える
ウェットラボ『Beyond BioLAB TOKYO (ビヨンド・バイオラボ・トーキョー)』では
数多くのスタートアップが日夜、研究に励まれています。
Beyond BioLAB TOKYOでは、スタートアップのステージに応じてラボをご利用いただけるようにベンチ1台から個室までの入居プランや、1日単位で使えるプランをご用意しており、オープンから2年で累計25 社のご企業・研究者さまにご利用いただいてきました。
この2年間で多数のご入居者様が特許取得、事業提携の獲得、資金調達に成功しており、事業発展の場としてご活用頂いています。


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【主催者】

Beyond BioLAB TOKYO

Beyond Next Venturesが運営する、東京都日本橋にあるシェアラボです。
イニシャルコストの低減や、立地を活かしたネットワーキング、事業展開・資金調達のサポートやラボマネージャーによる支援など、充実のサポートで皆さまの事業の加速化を支援します。

Beyond BioLAB TOKYOでは、現在入居企業を募集しております。
URL:https://biolab.beyondnextventures.com/
問合せ:biolab@beyondnextventures.com


Beyond Next Venturesについて
研究・技術領域を対象とする国内最大級のアクセラレーター、リードVCです。
1号・2号ファンド総額220億円を運用し、国内外のディープテックスタートアップ50社あまりへ投資を実行しています。

本社 :東京都中央区日本橋本町3-7-2 MFPR日本橋本町ビル3階
代表者:代表取締役社長 伊藤 毅   
設立日:2014年8月
事業内容:日本・インドにおける技術系スタートアップへの出資、技術シーズの事業化支援、起業支援
URL :http://beyondnextventures.com

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*申込の状況により、ご参加をご遠慮いただく場合もございますのでご了承ください。

Updates
  • イベント詳細情報を更新しました。 Diff#981191 2021-04-16 09:51:38
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Mon Apr 19, 2021
6:00 PM - 7:00 PM JST
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Beyond Next Ventures
5,165 Followers

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